walking slowly@korea

チャイナタウン@仁川

主人との週末ドライブ♪少し前になりますが、
仁川方面へ走らせ北城洞にある唯一のチャイナタウン（中華街）に行って見ました。




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5月 素敵♪韓国料理教室

５ヶ月ぶりの韓国料理教室です。
体調が悪くなってお休みして、先生にもご迷惑をおかけしましたが暖かく迎えてくださり
感謝です＾＾



やはり、先生のお料理のお味が大好きです。
いつかお料理教室を。。。の夢の為にも、先生の美味しいレシピを沢山習いたいな。


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元工場の建物をリノベーションしたカフェ＠「Anthracite Coffee Roaster」

以前、お友達が紹介していて気になっていたカフェ、
「Anthracite Coffee Roaster」に行って来ました。
概観は本当に昔ながらの建物。天井は鉄板むき出しの屋根ですが、天井が高く
開放的な空間。美味しい自家製焙煎コーヒーに、美味しい焼き菓子
おしゃべりの邪魔にならない音楽のセレクト♪
主人共にお気に入りのカフェとなりました。

韓国のサイトの口コミで、昔の建物で体に良くない素材の建物をカフェになんて…
なんてと書かれている方もいらしたのですが、とても人気のカフェの様です＾＾


「Anthracite Coffee Roaster」
서울 마포구 합정동 357-6
TEL:02-322-0009


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辛い唐辛子の保存方法どういていますか？

主人が大好きなお料理に、青い辛い唐辛子を入れたアサリのスープがあります。
でも、1本あれば十分な辛さの唐辛子。。。
少し購入したいのに、いつも２０本以上入って売っていて悪くしてしまうんですよね~
もったいないので、干してみましたら可愛いオレンジ色に＾＾
これで、ペペロンチーノや色々な料理に使えそうです。

皆さんはどの様にして使い切っているのかしら？


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↓「南蛮醤油漬け」早速漬けてみました♪


ヨメコさんに教えて貰った「南蛮醤油漬け」早速漬けてみました＾＾
半乾きのオレンジになった唐辛子も入れて♪カラフルで可愛い~
でも、粗いみじん切りだ。。。

お気に入りのケーキ屋さん【BITTER SWEET】＠竹田

最近、初夏の様な陽気の韓国、夕方からのお出かけがとても気持ち良い季節。
お出かけのついでに以前住んでいた地域のカフェ通りへ。
どのカフェも窓を大きく開き、アクセサリーの露天なんかもあったりして、
心地よい風を楽しんでいる人達が多くいらっしゃいました。




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