韓国在住。美味しい物、食器、カフェ、旅行など日々の生活ブログです^^
by tegiyuki
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おうちパン |
at 2017-07-12 17:10 |
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2011年 01月 04日
2011年 01月 02日
あけましておめでとうございます^^
主人の関わりのあるカフェの近くにある有名なお店のお餅です^^。「幸福の家」
本当は、小さなパン屋さんらしいのですが有名なのはお餅(大福)だけなんですって!
とっても行列が出来るお店です。
頂いたお餅の赤い巾着に幸福の文字が可愛いですよね^^
お味は、日本の大福の高級なのとは比べてはいけませんよ。
でも、やわらかい牛皮に甘さ控えめな餡子+栗とナッツの砕いた物が入っていて
良い感じでした。
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2010年 12月 30日
以前作った物ですが、大根のキムチ。
日本にいる頃から、キムチ教室な数箇所(単発)行っていたのですが、
韓国在住の友人から教わった(?)勝手にブログで見た(笑)キムチが気に入って
いつもの事ながら+勝手にアレンジしたレシピを定番と決めました(我が家の味)。
漬ける前に塩漬けする時も、ヤムニョムにも隠し味に炭酸ソーダを入れるんですよ^^。
各ご家庭の味ってあると思うのですが、私のシオモニはお仕事をされているので
教えていただく機会が無いんですよね。
色々単発で韓国でも習いに行ったりするのですが、
この先生にずっと習って行きたい!って先生にはまだ出会っていません。。
いつか、韓国の伝統的なテーブルコーディネートからおもてなしの心まで
教えて頂けるような先生に出会いたいなと思っています。
今日はこれから明日の年越しパーティに向けてのお料理の下準備をします^^
あぁ。年末らしくなってきたかな(笑)
お重箱は持ってきたけど、今年も御節は作りません~。
明日お招きした友人と私のおばあちゃん、ご近所さんだったんです!
凄い偶然ですよね!!
なので、明日はおばあちゃん家の郷土料理を一緒に食べようかな~と考えています。
皆さんどんな年末年始を過ごされるのでしょうか?
来年も皆さんにとって良いお年であります様に。。。
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2010年 12月 29日
マフィン120個焼きました。
今回は、紫芋+ゴマ デコポン バナナ+アーモンド ココア+チョコの4種類。
前日の夜9時に依頼があったので、ほぼ徹夜で作って納品の際は
シアボジ(義父)が 과천시민회관 (華城市民会館)まで乗せていって下さいました。
(↑感謝しつつも、車内では疲労の為一言も話すことなく爆睡してしまった私(汗))
主人のお誕生日でしたが、主人のケーキを焼く事なく終わりました(爆)
仕方ないね。。。主人からの要請ですからw。
写真は主人様の為に残しておいた、不細工マフィンちゃん達^^
http://www.gccs.or.kr/gctour/culture.php
↑華城市民会館はコンサートホール、スケートリンク、プールや会社などが入っています。
ここで、大きなイベントの際にお菓子を焼いて届けているんです♪。
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2010年 12月 24日
で。。。出来た。のか(?)
不細工なケーキだけどね。。。。頑張った。ハァ。。。
あちらこちらハゲてるし。。。
絞り口くらい買っておけば良かった。。ジプロックにハサミ入れて絞ったの。
貧乏くさっ><。
まぁ記念に。。。来年は素敵に出来るかも(?)しれないしね。比較する為に載せとこ。
主人が帰って来たら、実家に行って一緒に食べます。
皆さんイブ楽しく過ごしてくださいね^^
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